Un Food Junkie siempre va en busca de nuevas propuestas. Este año probamos diferentes chiles en nogada en la CDMX; algunos más clásicos y otros más innovadores, pero todos deliciosos. Bienvenidos a esta ruta de sabor.
Un relleno de filete de carne de res, una nogada aderezada con brandy, servido con chips de plátano
y un platito extra de nogada para acompañar hasta el último bocado. Esto caracteriza al chile en nogada de La Buena Barra ¡Acompáñanos a descubrirlo!
Para los amantes de la comida del mar, Bello Puerto nos trae un chile en nogada cuyo relleno incluye camarones
y pulpo, una combinación inusual pero perfectamente lograda. Y, para acompañar, una copa de vino blanco espumoso para maridar con la frescura del verano. ¡Tienes que probarlo!
¿Crees que has probado una buena nogada? El chef Ulises Palafox tiene un reto y una sorpresa para ti: una nogada sedosa y ligera llena de sabor que cubre este chile pleno de detalles. ¡Maíz tinto te espera en su nueva ubicación, visítalo!
¿Amas los cítricos y siempre has deseado probar un chile en nogada con esas notas? Kün es el lugar perfecto para ti: una deliciosa nogada aderezada con oporto, miel de agave y queso curado en naranja que hacen de este chile una experiencia única. ¡Ven a probar esta delicia acompañada de una copa de Rosadito!
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